Recomendaciones para consumir pescados y mariscos (en semana santa y todo el año)
Los chilenos comemos poco pescado y mariscos, apenas 13 Kg al año por persona, debajo del promedio mundial de 20 Kg (cifras de la FAO), aun siendo un país marítimo. Quizás sea porque apreciamos los pescados y mariscos frescos sobre los procesados, pero sabemos que los primeros requieren más cuidado. O deberíamos saberlo, por lo que el Ministerio de Salud nos lo recuerda cerca de Semana Santa y otras fechas. En resumen: Recomendaciones para consumir…
Leer Más
